Thoát vị đĩa đệm cột sống nên ăn gì để hồi phục nhanh?

Ngoài điều trị y tế, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình hồi phục ở bệnh nhân thoát vị đĩa đệm cột sống. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong sức khỏe của cột sống chúng ta.

Vậy, bệnh nhân thoát vị đĩa đệm cột sống nên ăn gì? Hãy cùng tìm hiểu trong các nội dung dưới đây.

Thoát vị đĩa đệm cột sống là gì?

Đĩa đệm cột sống có tác dụng duy trì khoảng cách cho các đốt sống và cho phép cột sống chuyển động linh hoạt phù hợp với sinh hoạt và công việc thường ngày.

Thoát vị đĩa đệm cột sống là tình trạng đĩa đệm, một đĩa sụn mềm giữa các đốt sống, bị xẹp hoặc bị trượt ra khỏi vị trí bình thường của nó.

Khi bị thoát vị, chất nhầy bên trong đĩa đệm có thể bị rò rỉ ra bên ngoài và gây áp lực lên dây thần kinh gần đó, dẫn đến các triệu chứng như đau lưng, đau cổ, tê liệt hoặc yếu của các chi.

Nguyên nhân của thoát vị đĩa đệm có thể bao gồm thoái hóa do tuổi tác, tổn thương do tai nạn hoặc thường xuyên phải mang vác nặng trong thời gian dài. Ngoài ra, yếu tố di truyền hoặc một số bệnh lý khác cũng có thể là nguyên nhân gây nên thoát vị đĩa đệm cột sống.

Điều trị thoát vị đĩa đệm thông thường không cần tới các biện pháp xâm lấn công nghệ cao. Các bệnh nhân có thể sử dụng thuốc giảm đau, phục hồi chức năng,.

Phẫu thuật sẽ được chỉ định trong các trường hợp thoát vị đĩa đệm trở nên mãn tính nhằm giảm áp lực lên dây thần kinh và khôi phục chức năng thông thường của cột sống.

Người bị thoát vị đĩa đệm cột sống nên ăn gì để thúc đẩy hồi phục

Thực phẩm giàu canxi

Để duy trì sức khỏe, xương cần canxi. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các xương bị tổn thương. Một số nguồn canxi tốt nhất bao gồm:

- Các sản phẩm từ sữa

- Trứng

- Cá

- Các loại hạt

- Đậu nành

- Rau củ

Việc bổ sung thực phẩm giàu canxi sẽ giúp người bị thoát vị đĩa đệm cột sống sẽ giúp tăng cường sự bền bỉ cho xương khớp.

Chất xơ

Vấn đề tiêu hóa có thể gây áp lực lên bụng, gây căng thẳng cho đĩa đệm bị tổn thương. Thực phẩm giàu chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa.

Glucosamine sulfate

Glucosamine sulfate là một hợp chất tự nhiên có trong cơ thể. Một trong những nhiệm vụ của nó là sản xuất các hợp chất khác làm việc cùng nhau để sản xuất collagen và chất lỏng dày bao quanh tạo sự bảo vệ các vùng xung quanh khớp.

Mặc dù người ta có thể uống loại này dưới dạng thực phẩm bổ sung, nhưng chúng ta cũng có thể bổ sung glucosamine sulfate thông qua các món ăn chứa nước dùng xương.

Đối với người bị thoát vị đĩa đệm cột sống cổ, bổ sung glucosamine sulfate sẽ giúp đĩa đệm duy trì hiệu quả độ đàn hồi.

Axit béo Omega 3

Axit béo Omega 3 giúp cơ thể ngăn ngừa tổn thương mô sụn và đĩa bị kích thích bởi viêm. Những axit béo này cũng có thể giúp sửa chữa tổn thương đã xảy ra ở bệnh nhân bị thoát vị đĩa đệm cột sống.

Các thực phẩm giàu axit béo Omega 3 bao gồm: dầu cải dầu, hạt giống chia, hạt lanh, cá hồi và hạt óc chó.

Chất chống oxy hóa

Thêm chất chống oxy hóa khi đang hồi phục từ chấn thương đĩa đệm là rất quan trọng. Chất chống oxy hóa giúp tăng sản xuất collagen của cơ thể. Các thực phẩm là nguồn chất chống oxy hóa tốt bao gồm atiso, dâu tây, việt quất, sô cô la đen, đậu, và hạt phỉ.

Lưu huỳnh

Lưu huỳnh tăng tốc sản xuất collagen và protein. Thông thường chúng ta không gặp nhiều vấn đề trong việc duy trì lượng lưu huỳnh cần thiết cho cơ thể vì đất nơi thực phẩm được trồng giàu lưu huỳnh.

Trong chế độ dinh dưỡng, thực phẩm giàu lưu huỳnh khi ăn uống đúng cách sẽ giúp hồi phục tốt các chấn thương đĩa đệm.

Nhóm thực phẩm giàu lưu huỳnh hàng đầu bao gồm: hành lá, tỏi, súp lơ, hành tây và hành tây. Nhóm thực phẩm thứ hai là rau họ cải. Đây là bông cải, củ cải, bắp cải, bắp cải, cải ngồi, và rau cải nước. Cuối cùng, nhóm thực phẩm động vật như xương dùng, bò thảo mộc nuôi, gà trứng hữu cơ, và cá bắt hoang dã chứa lượng cao lưu huỳnh.

Ngoài ra, người bị thoát vị đĩa đệm cần đảm bảo cung cấp đủ nước cho cơ thể, duy trì uống 7 – 8 cốc nước lọc hoặc bổ sung các loại rau củ tươi, hoa quả mọng nước để bù nước đầy đủ.

Các loại thực phẩm cần tránh khi bị thoát vị đĩa đệm cột sống

Ngoài câu hỏi "Thoát vị đĩa đệm cột sống nên ăn gì?", các loại thực phẩm người bị thoát vị đĩa đệm cần tránh cũng rất được quan tâm.

Khi bị thoát vị đĩa đệm cột sống, người bệnh nên tránh các loại thực phẩm có thể làm tăng viêm và gây đau, gây khó khăn trong quá trình phục hồi. Cụ thể, các thực phẩm cần tránh bao gồm:

Thực phẩm giàu đường: Đường có thể gây viêm và tăng cân, gây thêm áp lực lên đĩa đệm bị tổn thương.

Chất béo bão hòa và axit béo chuyển hóa: Các loại chất béo này có thể gây viêm và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch, gây thêm đau và khó khăn trong quá trình phục hồi.

Các loại thực phẩm giàu fructose: Fructose có thể làm tăng mức đường trong máu và gây viêm. Chất này có nhiều trong các loại trái cây, rau quả và mật ong, các loại siro trái cây.

Thực phẩm chế biến sẵn: Các loại thực phẩm chế biến công nghiệp thường có chứa nhiều chất bảo quản và hóa chất, có thể gây ra phản ứng viêm và không tốt cho quá trình phục hồi.

Thực phẩm giàu Nitrates: Các loại thực phẩm chứa nhiều nitrat như thịt xông khói, xúc xích có thể khiến tình trạng viêm và đau của người bị thoát vị đĩa đệm trở nên tồi tệ hơn.

Việc tránh những thực phẩm trên sẽ giúp giảm nguy cơ viêm, giảm đau và tăng cường quá trình phục hồi từ thoát vị đĩa đệm.

Bên cạnh đó, khi bị thoát vị đĩa đệm cột sống, người bệnh cũng cần hạn chế các vận động mạnh có thể gia tăng tổn thương cho cột sống bị thoát vị. Đồng thời, nếu bạn đang bị thừa cân hoặc béo phì, việc giảm cân và duy trì cân nặng phù hợp với vóc dáng cũng là yếu tố quan trọng giúp ngăn chặn nguy cơ bị thoát vị đĩa đệm cột sống hoặc tái bệnh sau điều trị.