Bệnh gout có ăn trứng gà được không? Ăn bao nhiêu là đủ?

Bệnh Gout là gì?

Bệnh Gout có ăn trứng gà được không? Bệnh Gout là một tình trạng viêm khớp gây đau đớn và sưng các khớp, nhất là khớp ngón chân cái. Nguyên nhân là do dư thừa axit uric trong máu vì tăng sản xuất hoặc giảm đào thải hợp chất này.

Triệu chứng của bệnh gout thường xuất hiện đột ngột vào ban đêm với các biểu hiệu của cơn gout cấp sau: Đau khớp dữ dội; Sưng đỏ khớp và sờ vào thấy nóng; Hạn chế vận động khớp bị viêm; Khó chịu ở khớp kéo dài âm ỉ từ vài ngày đến vài tuần.

Thành phần dinh dưỡng có trong trứng gà

Bệnh Gout có ăn trứng gà được không? Trứng gà được biết là “siêu thực phẩm” với đầy đủ hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người. Cụ thể, trong 100g trứng gà có chứa 166 Kcal và một số thành phần như sau: Protein: 14.8g; Lipid: 11.6g; Calci: 55 mg; Magie: 11 mg; Natri: 158 mg; Kali: 176 mg. Ngoài ra, trứng gà còn có rất nhiều loại vitamin bao gồm Vitamin B1, B2, B5, B6…

Bệnh Gout có ăn trứng gà được không?

Bệnh Gout có ăn trứng gà được không? Người bệnh gout hoàn toàn có thể ăn trứng gà vì trứng gà giàu protein nhưng lại rất ít hàm lượng purin - hợp chất hóa học khi phân hủy tạo ra axit uric. Nhờ đó mà việc ăn trứng gà sẽ không làm tăng lượng axit uric trong máu người bệnh.

Hơn nữa, ăn trứng gà thay thế cho các loại thịt đỏ chứa nhiều purin giúp người bệnh gout hạn chế nguy cơ tăng nồng độ axit uric gây khởi phát cơn gout cấp.

Ngoài ra, trong trứng gà còn có chứa hàm lượng omega 3 cao giúp giảm các triệu chứng viêm khớp của gout như đau, sưng, nóng, đỏ.

Cách chế biến trứng gà tốt cho người bệnh Gout

Bệnh Gout có ăn trứng gà được không? Đối với người bệnh gout, nên ăn trứng gà luộc hoặc hấp thay vì trứng gà chiên, xào với dầu ăn. Vì trong trứng vốn có nhiều chất béo nên việc sử dụng thêm dầu ăn có thể gây dư thừa lượng chất béo trong cơ thể.

Người bệnh có thể ăn kèm trứng với rau xanh, hoa quả tươi để làm thực đơn thêm phong phú. Dưới đây là một số cách chế biến trứng phù hợp với người bệnh gout:

- Luộc trứng và ăn cả quả cho một bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn chính.

- Cắt trứng luộc thành các miếng nhỏ để làm salad hoặc bánh mì.

- Chưng trứng với giấm để ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với bánh xốp nướng.

- Chiên trứng với dầu ô liu hoặc bơ không béo.

- Làm món trứng tráng với rau và pho mát ít béo.

Một số lưu ý cho người bệnh Gout khi ăn trứng gà

Hạn chế đồ ăn giàu đạm, chất béo khi ăn trứng gà

Người bị bệnh Gout khi ăn trứng cần hạn chế ăn kèm với các loại thức ăn giàu chất béo và đạm như thịt đỏ, nội tạng động vật vì có chứa nhiều purin làm tăng lượng axit uric trong máu và tăng nguy cơ mắc các bệnh như xơ vữa động mạch, rối loạn mỡ máu.

Không ăn trứng gà sống, trứng lòng đào

Trứng sống hay trứng lòng đào có thể là nơi chứa nhiều vi khuẩn Salmonella - nguyên nhân gây bệnh thương hàn. Vi khuẩn này có thể cư ngụ ở trong vỏ hoặc lòng trứng.

Khi luộc trứng không kỹ và ăn phải trứng sống, người bệnh có nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy...

Người bệnh gout ăn bao nhiêu trứng gà là đủ?

Dù trứng gà là thực phẩm phù hợp với người bệnh gout, tuy nhiên cũng không nên ăn quá nhiều. Trứng gà có hàm lượng chất béo khá cao vì vậy chỉ nên tiêu thụ khoảng 2 quả trứng gà mỗi tuần (tương đương 800g trứng).

Ngoài việc thực hiện chế độ dinh dưỡng khoa học, ăn trứng với số lượng vừa phải thì người bệnh Gout cần theo dõi tình hình sức khỏe bệnh để đến các cơ sở y tế uy tín để thăm khám và điều trị. Trong đó, điển hình như DNA Paincare.

Trung tâm điều trị đau DNA cung cấp các giải pháp cải thiện tình trạng đau nhức mãn tính bao gồm:

- Liệu pháp Ozone: giúp giảm và chữa lành những vết thương mãn tính, tốt cho người bị tiểu đường (giảm biến chứng loét tay, chân), người hay bị nhức mỏi do tắc máu,... nhờ tăng oxy trong máu nuôi đến các chi, tăng cường lưu thông máu.

- Liệu pháp tế bào gốc: Bổ sung nguồn tế bào gốc khỏe mạnh vào các vị trí bị tổn thương để tái tạo, sữa chữa, làm lành tổ chức xương sụn, cải thiện các bệnh về đau nhức khớp, viêm khớp, đau lưng, thoái hóa, từ đó giảm đau mãn tính do các bệnh này gây ra.

Tùy vào tình trạng đau mãn tính từng người mà bác sĩ sẽ đưa ra phác đồ cá nhân hóa cho từng khách hàng. Với lợi thế sở hữu các liệu pháp y học hiện đại điều trị hạn chế dùng thuốc hoặc không dùng thuốc, trang thiết bị tân tiến, đội ngũ bác sĩ chuyên môn cao, giàu kinh nghiệm, quy trình chuyên nghiệp sẽ mang đến trải nghiệm tốt nhất cho tất cả khách hàng, cải thiện tình trạng đau nhức mãn tính hiệu quả mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.